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Van Der Valk Verviers

+3287305656

Adresse
4 Rue de la Station
4800 Verviers

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Horaires

Horaires d'ouverture affichés sur le site
Ouvert: 12h-15h et 18h30-23h

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Brunch du dimanche (réservable jusque 18h la veille)

(réservable jusque 18h la veille)

Brunch fête des mères du 8 au 9 mai

Assortiment de viennoiseries 
Pain frais 
Pancake, Sirop d’érable
Muffin, Donuts
Assortiment de pâtes à tartiner 
Jus de fruits frais 
Salade de fruits frais 
Yaourt aux fruits 
Jambon à l’os 
Fromage en tranche 
 
Asperges blanches au jambon italien 
Salade de pommes de terre et artichauts au parmesan 
Saumon BELLE VUE, Cocktail
 
Filet de volaille à l’estragon
Roulade de sole, crevettes grises, bisque cremée
 
Tartelette aux fruits rouges 
Brownies au chocolat 
60.00 €

Brunch 18/04

Assortiment de viennoiseries
Salade de fruits 
Jus d’orange
Pancake, sirop d’érable 
Muffins, Donuts 
Assortiment de pâtes à tartiner 
Yaourt aux fruits 
Jambon à l’os 
Fromage en tranches
Saumon fumé 
 
Salade de pâtes au pesto, asperges et jambon 
Tomates, Mozzarella, basilic 
Pêches au thon 
 
Pain de viande en croûte 
Poivron confit en piperade 
Pommes grenailles aux herbes 
 
Crumble ananas 
Flan au caramel 

 

50.00 €

Box à thème (2 personnes)

Box Tapas du 23/04 au 25/04

Salade Russe 
Salade de poulpes au piment doux 
Tartare de saumon, avocat et wasabi
Salsa de tomates, pain à l’ail 
Anchois marinés
Gaspacho andalous 
 
Albondigas, coulis de tomates 
Calamars, aïoli 
Patatas bravas
Patatas con Chorizo
Tortillas 
Scampis à l’ail 
Paella au poulet 
 
Crème Catalane 
Salade d’orange au safran 
Turron (Nougat)
50.00 €

Box Goûter

Box Goûter

1/2 litre de chocolat chaud + Mini marshmallow
1/2 litre de jus d’orange
 
2 gaufres de liège 
4 crêpes maison 
1 salade de fruits frais à partager 
Macarons
35.00 €

Box Plateau télé

Box plateau télé (Réservable la veille jusque 18h)

Nachos, sauce fromage, salsa et guacamole 

Hamburger a partager 

Brushetta tomates et mozzarella 

Saucisson sec 

Wings  de poulet et sauce barbecue

Chips de légumes 

Wrap au saumon fumé, fromage frais et échalotes

Brownies

Pop corn sucré

2 Wohrmann's beers 

2 Cosmopolitain

45.00 €

Box Secrétaire

Box secrétaire (disponible du 12 au 16 avril)

1 bouteille de cava
Chouquettes de chez Blanche
2 cup cake design 
Cuberdons Léopold 
Caramel mou Maison 
Gaufre de Liège
1 tartelette au chocolat et caramel beurre salé Maison 
Un petit cadeau de chez Mylène Cosmétique 
 
Possibilité d'ajouter un bouquet de fleur pour 35€ et mot personnalisé 
35.00 €

Petit déjeuner (réservable jusque 18h la veille)

(réservable jusque 18h la veille)

Petit déjeuner (réservable jusque 18h la veille)

Assortiment de viennoiseries et pains/ Muffins, donuts, pancakes/ Charcuteries et fromages/ Oeufs brouillés et lard/ Lard, tomates cerises/ Salade de fruits/ Jus d'orange/ Confiture, Nutella/ Saumon fumé

 

25€ pour 2 personnes

25.00 €

Suggestions Asperges

Asperges Saumon

Saumon fumé , crème aigre , herbes fraîches

22.00 €

Asperges à la Flamande

21.00 €

Brasserie

Les boulettes à la liégeoise, frites, salade

15.00 €

Wok de poulet et légumes, sauce soja, riz

16.00 €

Nouilles sautées aux scampis et aux légumes, sauce soja et sésame grillé

19.00 €

Potage du jour

7.00 €

Poissons

Cabillaud

poché au chorizo, cromesquis au safran, légumes de saison, jus de crustacés

27.00 €

Pavé de saumon grillé

risotto aux asperges et crevettes grises, beurre aux herbes fraîches

25.00 €

Viandes

Steack de bœuf BBB, salade, frites

24.00 €

Souris d'agneau comme un navarin

épices méditerranéennes, pommes grenailles

28.00 €

Magret de canard

tombée de pleurotes aux tomates confites, gel à l’orange, légumes glacés, jus corsé et pommes Amandine

24.00 €

Entrées

Célerisotto, Œuf poché, truffe et lard confit

16.00 €

Ravioles curry scampis coco, edamame, coco crémé relevé

17.00 €

Veau basse t° tranché finement, crémeux cresson, légumes pickles

15.00 €

Tartare de Saint-Jacques, jus mangue aux épices et crème aigre

17.00 €

Burrata, cresson, petits pois, menthe et vinaigrette citron

16.00 €

Bouteilles en accompagnement

Bulles

Cava Brut

15.00 €

Rosé

Wohrmann Rosé, Domaine Val D’Astier

16.00 €

Blancs

Petit Chablis, Patrick Piuze

22.00 €

Pouilly Fumé « Clos de Criots », Domaine Christian Salmon

18.00 €

Sancerre « Vieilles Vignes » Blanc, Domaine Christian Salmon

20.00 €

Pinot Grigio, Ventio

15.00 €

Rouges

Château Tour Saint-Fort, Saint Estèphe

25.00 €

Malbec « Llama », Argentin

18.00 €

Sancerre « Vieilles Vignes » Rouge, Domaine Christian Salmon

20.00 €

Châteauneuf du Pape, Domaine Vieux Lazaret

25.00 €

Nos Homards

Tagliatelles au 1/2 homard, tomates cerises, asperges, basilic, huile d’olive

A partir de
29.00 €

Homard à la nage aux petits légumes

A partir de
29.00 €

Homard grillé au four au beurre à l’ail, pommes grenailles

A partir de
29.00 €

Risotto au homard et safran, pommes de terre

A partir de
32.00 €

Nos Salades

Orientale

poulet grillé au cumin, tomates, oignons, abricots secs, pois chiches et coriandre

15.00 €

Scamperino

Scampis et courgettes grillées au basilic, pesto rouge, pecorino et toast grillé au beurre d'ail

17.00 €

Pâtes

Spaghetti bolognaise

13.00 €

Rigatoni poulet, champignons, oignons, estragon déglacés au vieux Porto

16.00 €

Burger

Classic

Steak haché pur bœuf, oignons caramélisés, cheddar, salade, tomate, sauce miel-moutarde.

21.00 €

Chicken Grill

Escalope de poulet panée, gouda, salade, tomate, oignons, sauce tartare.

21.00 €

Hamburger végétarien

Salade/ Légumes grillés/ Cheddar/ Tapenade de tomates

18.00 €

Desserts

Planche de fromages (2personnes)

23.00 €

Le moelleux au chocolat, fruits de saison

9.50 €

Crème brûlée, oranges marinées

9.50 €